トータルでバランスを考えた優しい定食

食べるごとにフッと笑みがこぼれるような優しいごはんを詰め合わせました。
1.ご飯・味噌汁・ハンバーグ・さつまいもとアボカドの美人サラダ・切り干し大根の煮物
2.ご飯・味噌汁・コロッケ・れんこんのキンピラ海苔風味、又は、れんこんとごぼうの梅煮、小松菜の煮浸し
この組み合わせでお召し上がり頂くと、糖質・タンパク質・野菜をバランス良く摂れるようになっています。
味噌汁のいりこだしからもミネラルが、味噌や醤油からは発酵食品が無理なく摂取できます。
お惣菜は旬のお野菜を基本に、どれも優しい味付けでトータルでバランス良くお野菜の栄養を摂れるように組み合わせています。
※仕入れによりお惣菜の内容が変わる場合がありますが、ご了承下さい。

当店の一押しメインの2つが楽しめます。

ひよこ豆とオートミールのふわもちコロッケ (2個)
コロッケといえばジャガイモを想像する方が多いと思いますが、当店ではあえてジャガイモを使わず、ひよこ豆・オートミールで作っていますので血糖値の上昇を抑えられ、タンパク質を補給できます。ふわもち食感のコロッケをぜひお楽しみください。

グラスフェッドビーフのふっくらハンバーグ(1個/120g)
ニュージーランド産グラスフェッドビーフ(放牧牛)100％を自社キッチンで、その都度ミンチにして作っています。牛肉本来の味を楽しんでみて下さい。

メインディッシュのことを考えて作った彩り鮮やかな副菜は、素材本来の旨みを味わってもらうため、できる限り調味料を減らして作っています。
だからと言って、薄味で味気ないわけではありません。一口食べた瞬間、その深い味わいに「本当に調味料少ないの？」と驚くと思います。素材の旨みをうまく使えば、それだけで本当に美味しいものが作れるのです。
ぜひ”ナチュラビロジー★クック”が大切にしている「素材そのものが持つ力を頂くこと」を実感してください。

おかやま自然栽培米「朝日」（岡山県産）の無農薬・無たい肥で栽培された貴重なお米です。
5分づきとは、玄米のヌカ層を半分取り除いたお米のことで、胚芽もヌカも50％以上残して精米しています。胚芽の栄養は、ほぼ白米と玄米の中間なので、玄米ごはんの香りとごはんの甘みが楽しめます。

貴重なおかやま自然栽培米「朝日」とは

お味噌汁は、いりこで丁寧にだしをとった後、コトコトとお野菜を煮ています。いりこだしの栄養も詰まった旨味たっぷりの味をお楽しみ下さい。

単品メニューはこちら

→おかやま自然栽培米朝日の五分づきごはん

→ひよこ豆とオートミールのふわもちコロッケ (2個)

→グラスフェッドビーフのふっくらハンバーグ(1個/120g)

→レンコンのきんぴら海苔風味(40g)

→さつまいもとアボカドの美人サラダ(80g)

→こだわり醤油が効いてる小松菜の煮浸し(70g)

一人暮らしの方や、仕送りとしてもオススメです。
一人暮らしだと、どうしても外食やコンビニご飯に頼りがち…その生活、まずは週に１回でも見直しませんか？当店の食材は、すべて調理済で解凍したり温めるだけでOK。料理が苦手な方や、忙しい方にもおすすめです。